Aujourd'hui, un plat sucr� avec un nom rigolo qui nous vient d'une r�gion o� l'on appr�cie les bonnes choses : la Bresse, r�gion bourguignonne o� sont �lev�s les fameux poulets de Bresse.

  Merci � cathy71 pour cette recette gourmande

  Pour 4 personnes

  Four 180�C
  P�te sabl�e
  Garniture:
  - 1/2 litre de lait
  - 200g de beurre
  - 5g de sel
  - 125g de sucre semoule
  - 300g de farine
  - 8 oeufs + 1 pour dorer

 Dans une casserole, mettre le lait, le sel, le sucre, le beurre. Porter le tout � �bullition. Retirer du feu, ajouter la farine, bien remuer, remettre un peu sur le feu en remuant. Puis ajouter les oeufs un � un en remuant �nergiquement.

 Abaisser la p�te sabl�e, d�couper des ronds avec un bol retourn�. D�poser la garniture dessus avec l'aide de 2 cuill�res � soupes. Retourner l�g�rement les bords puis badigeonner avec l'aide d'un pinceau du jaune d'oeuf.

 Enfourner au four pr�chauff� � 180�C Sortir du four quand la p�te sabl�e est cuite et la garniture dor�e.
 Laisser refroidir avant de d�guster.

Aujourd'hui une recette tr�s facile et tr�s rapide � r�aliser, id�ale pour les petits d�ners impromptus...Et devinez, c'est notre grand chef du forum qui nous la propose...oui oui c'est bien lui : Tractosor !  Un gros bisou pour celui qui sait toujours enchanter nos papilles...

Pour 4 personnes : 4 tranches de basse c�te, 2 oignons, 1 ou 2 demi-verre de muscat blanc, sel, poivre.

Faire glacer les oignons sans trop les colorer puis les r�server dans un bol. Faire cuire les basses c�tes � convenance (mais elles seront meilleures saignantes), allumer le feu tr�s fort et remettre les oignons, saler et poivrer, verser le muscat et flamber. Servir de suite avec des pommes de terre saut�es  et une salade.  

Petite astuce : si la po�le n'est pas assez grande, proc�der en deux fois donc partager les oignons et prendre un autre demi verre de muscat.

Aujourd'hui une recette au nom tr�s rustique ! Surprenante au premier abord par son titre, vous allez vous r�galer avec ce dessert simple et rapide � pr�parer...

Pr�paration : 10 mn Cuisson : 40 mn

Ingr�dients pour 6 personnes :

du lait -150 g de sucre - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pinc�e de sel - huile - rhum

Casser les 3 oeufs dans un saladier. Ajouter le sucre et bien remuer.

Ajouter la farine avec la levure et le sel. Bien m�langer.

Ajouter 9 cuill�res � soupe de lait et 3 cuill�res � soupe d'huile plus 1 ou 2 cuill�res � soupe de rhum. Bien m�langer.

Beurrer et fariner un moule � g�teau et y verser la p�te.

Mettre � four ti�de � feu moyen pendant 40 mn en surveillant la cuisson.

Youkoun